Рут Гудман, Алекс Лэнглендс и Питер Гинн возвращаются на викторианскую ферму, чтобы узнать, как сельская семья конца XIX века готовилась к Рождеству. На несколько недель они снова отказываются от современных удобств и стараются выполнять всю работу теми способами, которые были доступны людям той эпохи. Подготовка начинается задолго до самого праздника. Зимой ферма требует не меньше внимания, чем летом. Нужно ухаживать за животными, заготавливать топливо, следить за запасами и одновременно находить время для рождественских хлопот. Рут занимается домом и праздничным столом. Большинство продуктов невозможно просто купить в готовом виде, поэтому даже привычные блюда требуют долгой подготовки. Она обращается к рецептам викторианской эпохи и выясняет, что подавали на Рождество семьи с разным достатком. Часть продуктов берут непосредственно с фермы, остальные приходится искать на местных рынках. Алекс и Питер тем временем занимаются хозяйственными работами. Зимняя погода усложняет обычные дела, а короткий световой день заставляет тщательно распределять время. Особое значение имеют запасы, подготовленные ещё осенью. От того, насколько хорошо удалось сохранить продукты и корм для животных, напрямую зависит жизнь фермы в самые холодные месяцы. Участники узнают, как сельские жители защищали дом от холода. Без центрального отопления главным источником тепла оставался огонь, поэтому запас топлива приходилось постоянно пополнять. Постепенно начинаются приготовления непосредственно к Рождеству. Рут делает праздничные блюда и сладости по старым рецептам, используя продукты и кухонные приспособления того времени. Большая часть работы выполняется вручную. Даже простые действия занимают значительно больше времени, чем в современном доме, поэтому подготовка превращается в дело нескольких дней. Не забывают и об украшениях. Для них используют доступные природные материалы, зелёные ветви и другие вещи, которые можно было найти на ферме или поблизости. Алекс и Питер знакомятся с ремёслами, которые помогали сельским семьям готовиться к зимнему празднику. Некоторые необходимые вещи приходится изготавливать самостоятельно. Отдельное место занимают подарки. В викторианской деревне они сильно отличались от современных, а многие небольшие подарки можно было сделать собственными руками. По мере приближения Рождества работа на ферме не прекращается. Животных по-прежнему нужно кормить и обслуживать, независимо от праздничных приготовлений. Рут, Алекс и Питер также узнают о рождественских обычаях викторианцев. Некоторые из них сохранились до наших дней, другие со временем почти исчезли. После нескольких недель подготовки ферма наконец готова к празднику. На столе появляются блюда по старинным рецептам, дом украшают доступными в XIX веке способами, а участники встречают Рождество примерно так, как это могла сделать сельская семья более ста лет назад.
