Ресторанный критик и писатель Джайлз Корен вместе с комедийной актрисой Сью Перкинс решают проверить на себе, как питались британцы в разные периоды истории. На несколько дней они полностью отказываются от современных привычек и стараются жить по правилам выбранной эпохи. Каждое путешествие начинается с медицинского обследования. Врачи проверяют вес, давление и другие показатели Джайлза и Сью, чтобы позднее определить, как необычный рацион повлиял на их организм. После этого ведущие меняют современную одежду на исторические костюмы и переезжают в дом с соответствующей обстановкой. Здесь им приходится привыкать не только к другой еде, но и к совершенно иному распорядку дня. В разные выпуски Джайлз и Сью оказываются в викторианской Британии, переживают эпоху Регентства, знакомятся с привычками времён Реставрации и пробуют рацион других периодов британской истории. Меню составляется на основе старинных рецептов и исторических источников. На столе появляются блюда, которые когда-то считались совершенно обычными, но современному человеку могут показаться весьма непривычными. Некоторые эпохи поражают ведущих огромным количеством мяса, жира и алкоголя. В другие периоды рацион становится значительно скромнее, а выбор продуктов напрямую зависит от достатка и положения человека в обществе. Джайлз и Сью должны не просто попробовать несколько старинных блюд. Они питаются ими в течение всего эксперимента, соблюдая режим и традиции соответствующего времени. Постепенно становится понятно, что еда многое рассказывает об обществе. По содержимому стола можно узнать о торговле, экономике, социальных различиях и представлениях людей о здоровье. Ведущие также знакомятся с развлечениями и повседневными привычками выбранного периода. Им приходится участвовать в застольях, соблюдать правила этикета и пробовать способы отдыха, популярные среди британцев прошлого. Не все эксперименты проходят легко. Некоторые блюда вызывают у Сью и Джайлза откровенное недоумение, а количество еды или спиртного становится настоящим испытанием. После завершения очередного путешествия ведущие снова отправляются к врачам. Результаты обследования показывают, как несколько дней исторического образа жизни отразились на их состоянии. Так Джайлз Корен и Сью Перкинс изучают британскую историю через обычную еду. Вместо музейных экспонатов и сухих дат они используют собственные желудки, выясняя, насколько сложно современному человеку прожить хотя бы несколько дней по правилам прошлого.
