Джон Фавро познакомился с шеф-поваром Роем Чоем во время подготовки фильма «Повар на колёсах». Рой учил актёра правильно обращаться с ножом, работать на профессиональной кухне и готовить блюда так, чтобы движения выглядели естественно. После окончания съёмок Джон не перестал интересоваться кулинарией. Спустя несколько лет они снова начинают готовить вместе. На этот раз никаких ролей нет. Рой действительно становится наставником Джона, а кухня превращается в место для постоянных экспериментов. Они выбирают блюдо и начинают разбирать его от первых ингредиентов до подачи на стол. Иногда Джон уже знает основные действия. В других случаях ему приходится полностью полагаться на Роя. Тот показывает, как подготовить продукты, когда изменить температуру и почему небольшая деталь может заметно повлиять на вкус. Часть рецептов связана с фильмом «Повар на колёсах». Джон возвращается к блюдам, которые когда-то учился готовить специально для съёмок. Теперь он может не изображать повара, а спокойно разобраться в каждом этапе. Но Рой не ограничивается знакомыми рецептами. Он предлагает новые сочетания и знакомит Джона с людьми, у которых можно научиться чему-то ещё. Ведущие отправляются в разные рестораны. Вместо обычной дегустации они часто заходят прямо на кухню. Местные шеф-повара объясняют, как появилось их главное блюдо, показывают продукты и позволяют гостям присоединиться к работе. Так Джон знакомится с совершенно разными подходами к еде. Одни повара тщательно соблюдают точные пропорции. Другие готовят практически без измерений и полагаются на многолетний опыт. Рой хорошо понимает оба подхода и помогает Джону разобраться в происходящем. Отдельные поездки посвящены барбекю. Приготовление мяса занимает много часов, поэтому ведущие узнают, как правильно контролировать весь процесс и почему торопиться здесь нельзя. Затем они переходят к совсем другой кухне. Появляются хлеб, паста, пицца, морепродукты и десерты. Некоторые блюда Джон пытается повторить самостоятельно. Другие они готовят вместе с приглашёнными специалистами. Периодически кухня превращается в место встречи старых друзей Фавро. К приготовлению присоединяются актёры и режиссёры, с которыми он работал раньше. Гвинет Пэлтроу появляется рядом с Джоном и Роем у плиты. Роберт Дауни-младший и Том Холланд приходят на совместный ужин. В других выпусках появляются Билл Бёрр и Сэм Рэйми. Гости не просто пробуют готовую еду. Они помогают нарезать продукты, следят за приготовлением и рассказывают собственные истории, поэтому заранее запланированный рецепт иногда отходит на второй план. Рой может вспомнить другое блюдо и начать готовить его прямо во время разговора. Джон подхватывает идею, а гости постепенно собираются вокруг плиты. В других случаях ведущие приезжают к людям, для которых приготовление определённой еды стало делом многих лет. Они узнают семейные рецепты и наблюдают за работой небольших заведений. Особенно интересуют Роя кухни, в которых встречаются разные культуры. Его собственная работа давно строится на соединении корейских и американских кулинарных традиций. Он постоянно обращает внимание Джона на то, как знакомое блюдо может измениться после добавления непривычных продуктов. Со временем Джон всё реже выглядит новичком. Он увереннее обращается с продуктами и уже способен самостоятельно приготовить часть знакомых блюд. Но Рой всегда находится рядом и замечает ошибки раньше него. После каждой новой поездки появляются рецепты, которые хочется попробовать снова. И вскоре друзья опять оказываются у плиты, достают продукты и начинают готовить, не всегда заранее зная, какое именно блюдо в итоге окажется на столе.
